Simbiosis Bobal 2021 es un vino elaborado por Bernardo Ortega en Villarobledo, Albacete, a partir de cepas muy viejas de la variedad Bobal. Presenta un color rojo cereza, brillante y atractivo, con aromas intensos de fruta roja, cereza y ligeras notas de especias y tostados de la barrica. En boca es suave, ligero, fácil de beber pero con una complejidad en aromas y sabor que lo hacen muy sabroso y rico.