Apóstata 2019 es un vino monovarietal elaborado con algunos de los mejores viñedos viejos de Castilla, siendo una creación de Península Viticulturas. Es un vino con nariz intensa, con aromas a frutos negros y azules combinados con notas especiadas de roble francés y americano. Tiene un cuerpo jugoso y vibrante, con taninos presentes y un final seco y contundente